Descrizione
Provenienza: Dorgali
Vitigno: Cannonau
Temperatura di servizio: 16-18°
Gradazione Alcolica: 14,5%
Colore: Rosso rubino tendente al carminio
Profumo: Delicato e sincero. Nitida la fragranza del bouquet. Sensazioni di mora e ciliegia sfumano verso melodie di cannella e chiodi di garofano. Un soffio iodato verso il finale appare timido come portato dal fiero vento sardo.
Gusto: Fruttato ed elegante. Vino di medio corpo e armonioso nasce dalle viti più giovani della Cantina. Non molto potente ma con aromi che si stratificano nel bicchiere in un crescendo di sapori. Estremamente accessibile grazie alla sua ottima beva.
Abbinamenti: Taglieri di salumi e formaggi molli non troppo invadenti nel gusto. Primi piatti poco strutturati ma saporiti. Provatelo con il pesce crudo come tartare di tonno e frutta e semi di sesamo. Ottimi anche fuori pasto.
Scelta Veg: Nostranu è un Cannonau giovane e di pronta beva, molto accessibile. Può essere degustato da solo o durante tutto il pasto essendo un vino non troppo strutturato e potente. Provatelo con un primo a base di quinoa peperoni, zucchine e funghi saltati oppure con polpette di quinoa ripiene zucchine e stracchino. Ottimo con Hambuger vegetariani farciti con cipolle in agrodolce, mostarda dolce e camembert accompagnato da croccanti patate al forno con rosmarino.
