CHINA MARTINI

16,47 IVA inclusa

Esaurito

Formato: 1 Lt
Gradazione Alcolica: 25%
Provenienza: Italia

Portatore di antichi saperi, si perde nelle trame del tempo il suo gusto sincero.

COD: 2004 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Tipologia: Amaro
Temperatura di servizio: 
8-10°

Colore: Caramello bruciato con leggeri riflessi ramati
Profumo: 
Delicato e piacevole. Al naso le note di arancia e rabarbaro tendono a sfumare verso sentori più amari dati dalla corteccia di china.
Gusto: Energico e avvolgente. In bocca stupiscono le decise note erbacee ed amare che rimandano ad intensi sentori dolciastri dell’arancia.

Momenti di consumo: Ottimo come dopocena. Servito liscio o con l’aggiunta di seltz. Provatelo caldo accompagnato dalla scorza di limone o arancia, come prevedeva l’antica ricetta.
Bicchiere consigliato: Piccola coppa. Questa tipologia di bicchiere consente agli aromi di concentrarsi in una zona più ristretta ed essere meglio percepiti al naso.

Le Origini

La China Martini nasce dall’antico Elisir di China, liquore preparato dall’infusione in alcool della corteccia di China Calassaya pianta originaria del Sud Amarica e ben nota alle popolazioni locali per le sue proprietà benefiche.
L’origine dell’amaro è fatta risalire alla ” Distilleria Nazionali da Spiriti di Vino” fondata nel 1847, azienda da cui è nata nel 1879 la Martini & Rossi.

Anticamente la China veniva utilizzata come rimedio contro la malaria grazie alle sue proprietà fitoterapiche. Successivamente con la fine delle epidemie malariche nell’occidente, il composto venne riadattato come digestivo, con l’aggiunta di erbe e alcool.