Descrizione
Provenienza: Dorgali (NU)
Vitigno: Cannonau
Temperatura di servizio: 18°
Gradazione Alcolica: 13,5%
Colore: Rosso rubino con naunces tendenti al rosso carminio
Profumo: Intenso e avvolgente. Note pregiate di fiori rossi secchi si intrecciano con sentori di frutti di bosco e ciliegia. Gentili sensazioni di viola e cioccolato rimangono delicatamente in sottofondo accompagnate da fragranti sfumature di rosa rossa.
Gusto: Caldo e morbido. Fresco e fragrante dai tannini vivaci. Aromi di confettura di frutti rossi e leggere melodie ammandorlate donano una grande bevibilità e ottima persistenza.
Abbinamenti: Ottimo accompagnamento per secondi piatti di carne ben strutturati e corposi e formaggi ben stagionati.
Scelta Veg: Vino fresco e gustoso dal tannino brioso. Provatelo con torte rustiche a base di legumi e verdure di stagione, polpette di ceci e formaggio stagionato con curcuma, cumino e una punta di curry. Lasagne con abbondante formaggio stagionato. Un’altra idea potrebbe essere stufato di legumi accompagnato da polenta aromatizzata con salvia, rosmarino e alloro.
