Descrizione
Provenienza: Gallura
Vitigno: Vermentino di Gallura
Temperatura di servizio: 8-10°
Gradazione Alcolica: 14,50%
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Intenso e piacevole. il bouquet rileva profumi erbacei tipici della macchia mediterranea. Pregiate note di frutta a pasta bianca si incontrato con sentori floreali.
Gusto: Equilibrato e fresco. Di buona sapidità e naturalmente acidità data anche dagli aromi di frutta poco matura. Il retrogusto ammandorlato fa da sfondo ad un finale persistente e lungo.
Abbinamenti: Ottimo con primi a base di pesce come pasta alle vongole o ai frutti di mare. Fregola sarda ai frutti di mare o antipasti misti di pesce anche crudo.
Scelta Veg: Vino molto versatile per struttura e persistenza, da accompagnare con primi di pasta e risotti leggeri con aggiunta di parmigiano poco stagionato e cous cous vegetariano poco speziato.
