Descrizione
Provenienza: Romangia tra Sorso e Sennori (SS).
Vitigno: Vermentino
Temperatura di servizio: 8-10°
Gradazione Alcolica: 14%
Colore: Giallo oro come il sole della Sardegna con riflessi verdolini chiarissimi
Profumo: Intenso e armonico. Il bouquet espressivo si caratterizza per le spiccate note di frutti tropicali a pasta gialla accompagnate da fresche sensazioni floreali.
Gusto: Persistente e minerale. In bocca spicca il suo gusto decisamente sapido, giustamente strutturato con una punta di acidità che ne esalta la freschezza.
Abbinamenti: Ottimo accompagnamento ad antipasti di mare, primi patti di pasta con sughi in bianco come ravioli burro e salvia, pesto con patate, zuppa di verdure con una spolverata di curcuma, secondi di mare.
Scelta Veg: Provatelo con una tempura di verdure miste, polpettine di verdure e prezzemolo, primi piatti a base di pesti leggeri, stufati di verdure aromatizzati con zenzero e pepe, patata al forno con rosmarino e timo.
