Descrizione
Provenienza: Arzachena
Vitigno: Vermentino
Temperatura di servizio: 8-10°
Gradazione Alcolica: 14,5%
Colore: Giallo paglierino con riflessi color oro come i preziosi monili sardi
Profumo: Intenso e complesso. L’elegante corredo olfattivo porta in dote profumi freschi di fiori di arancio e note agrumate che si stemperano su sentori delicati di erbe aromatiche e fiori di lavanda. Sul finale una punta di liquirizia e miele completano l’ampiezza del bouquet.
Gusto: Ricco e avvolgente. In bocca è caldo e morbido, appagante al palato. Secco ma al contempo vivo caratterizzato da note agrumate e aromi di miele. Il finale è lungo e difficile da dimenticare come una dolce carezza sul viso.
Abbinamenti: Eccellente compagno di piatti a base di pesce anche crudo, aragosta alla catalana, crostacei.
Scelta Veg: Un vino elegantissimo adatto ad accompagnare piatti elaborati ma dal gusto delicato come cannelloni o ravioli di ricotta e spinaci, gnocchi di patate con cavolo nero e taleggio accompagnato in un letto di patatine di cavolo nero, gnocchi al basilico, crostini di polenta. Spettacolare anche con i dessert e dolci.
