Descrizione
Invecchiamento: Sistema Solera
Metodo: Agricolo
Temperatura di servizio: 14-16°
Colore: Mogano con riflessi intesi color ambra scuro.
Profumo: Complesso e armonico. Caldi sentori di frutta matura si sprigionano nelle narici lasciando il passo a delicate note che richiamano legni pregiati. Fanno capolino profumi di spezie dolci e vaniglia grazie al paziente affinamento in barrique.
Gusto: Equilibrato e rotondo. Di struttura morbida e calda. Un connubio di aromi si intrecciano dando a questo elegante rum una connotazione unica. La morbidezza della frutta matura e l’eleganza delle spezie si rincorrono in un susseguirsi di aromi lasciando una sensazione vellutata in bocca. Finale lungo in cui si riconoscono note di cioccolato amaro e miele.
Momenti di consumo: Lo Zacapa XO è un rum paziente che predilige la meditazione e il silenzio. Degustato da solo, nel bicchiere riscaldato solo dal calore delle mani, sprigiona tutte le sue qualità olfattive e gustative. Noi consigliamo di abbinarlo con dell’ottimo cioccolato fondente e della scorza di arancia candita.
