ZACAPA XO

115,90 IVA inclusa

Formato: 70 Cl
Gradazione Alcolica: 40%
Paese: Guatemala

COD: 0943 Categoria: Tag:

Descrizione

Invecchiamento:  Sistema Solera
Metodo: Agricolo
Temperatura di servizio: 14-16°

Colore:  Mogano con riflessi intesi color ambra scuro.
Profumo: Complesso e armonico. Caldi sentori di frutta matura si sprigionano nelle narici lasciando il passo a delicate note che richiamano legni pregiati. Fanno capolino profumi di spezie dolci  e vaniglia grazie al paziente affinamento in barrique.
Gusto: Equilibrato e rotondo. Di struttura morbida e calda. Un connubio di aromi si intrecciano dando a questo elegante rum una connotazione unica. La morbidezza  della frutta matura e l’eleganza delle spezie si rincorrono in un susseguirsi di aromi lasciando una sensazione vellutata in bocca. Finale lungo in cui si riconoscono note di cioccolato amaro e miele.

Momenti di consumo: Lo Zacapa XO è un rum paziente che predilige la meditazione e il silenzio. Degustato da solo, nel bicchiere riscaldato solo dal calore delle mani, sprigiona tutte le sue qualità olfattive e gustative. Noi consigliamo di abbinarlo con dell’ottimo cioccolato fondente e della scorza di arancia candita.

Curiosando

Lo sapevi che..: Lo Zacapa XO è ottenuto dalla combinazione di pregiati rum, alcuni di essi arrivano anche a 25 anni di invecchiamento!
Questo eccezionale rum invecchia in botti di rovere bianco fabbricate a mano utilizzate per l’invecchiamento di altri distillati come il Bourbon e Whisky. L’ultima parte dell’affinamento avviene in botti francesi usate precedentemente per il cognac. L’invecchiamento avviene nella Casa delle Nuvole a 2300 metri di altitudine nella città di Quetzaltenango. Sito considerato eccellente, date le sue caratteristiche climatiche, per dare a questo rum le sua unicità.

Dal 2010 il rum Zacapa fa parte di una denominazione di origine controllata “Ron de Guatemala” riconosciuta nel 2014 anche dalla Unione Europea.