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ZEDDA PIRAS FILU’E FERRU

15,34€ IVA inclusa

Azienda: Campari
Gradazione Alcolica: 42%
Formato: 70 Cl

 

COD: 888 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Provenienza: Sardegna
Tipologia: Acqua vite, distillato di vinacce
Temperatura di servizio: 10-12°

Colore: Trasparente come l’acqua del nostro mare.
Profumo: Intenso e avvolgente. Le vigorose note alcoliche sfumano verso gentili sensazioni floreali e agrumate.
Gusto: Avvolgente e morbido. La sferzata alcolica è mitigata da un retrogusto erbaceo che leggeri refoli di semi di finocchietto selvatico. 
Abbinamenti: Ottimo come digestivo dopo una cena tra amici, tra i ricordi del passato e i progetti per il futuro. Può essere utilizzato per aromatizzare dolci come le zippole o ciliegie sotto spirito.

Curiosando

Lo sapevi che..: Il nome Filu e Ferru, in italiano Filo di Ferro, deriva dal metodo con cui gli alambicchi venivano nascosti durante il periodo del proibizionismo.
Considerato nei secoli passati rimedio per molti mali, venne diffuso nelle zone ricche di vigneti dai monaci. La distillazione casalinga si diffuse in tutta l’isola.
Con la legge Sella del 1874 però il governo sabaudo proibì la produzione casalinga per scopi commerciali. Cominciarono le prime distillazioni clandestine. Gli alambicchi venivano nascosti nei campi e segnalati da un filo di ferro che spuntava dal terreno per segnalarne la posizione.

L'Azienda

L’azienda nasce nel 1854 ad opera di Francesco Zedda che associò al cognome paterno (Zedda) quello materno (Piras). Il primo stabilimento vinicolo nasce nei pressi di Cagliari. L’azienda diventò in pochi anni una delle più importanti dell’Isola.
Alla morte del fondatore nel 1903, la Zedda Piras passò al figlio Antonino che diede una spinta innovative e propulsiva all’azienda. All’ attività enologica viene affiancata una distilleria. Inizia così nei primi del 900 la produzione di distillati e liquori a marchio Zedda e Piras.
Nel secondo dopo guerra Antonino cede l’azienda ai quattro figli che guidarono le sue sorti fino al 1994, anno entrò a far parte del gruppo Sella e Mosca e successivamente Campari.

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